炒的棗與生棗有什麼區別

炒的棗與生棗的區別

一、味道不同炒過的棗味甘略苦，而不炒的棗是沒有苦味存在的。

二、外形不同炒過的紅棗有一部分發生的碳化，表皮會有些黑，而不炒的棗還是本身的紅色。

三、食用方法不同炒過棗的主要食用方法是泡水，一般不直接生吃，而不炒的紅棗可以直接吃，也可以煮粥做湯或者入藥。四、功效不同炒過的棗與沒炒過的棗都有安心寧神和催眠的作用，但是炒過的棗功效會更加明顯。