材料：豬大骨一根，姜跟蒜適量，料酒、生抽、耗油各一勺，鹽適量，蘿蔔一根，枸杞一把
大骨頭蘿蔔湯的做法步驟：
步驟 1：
將大骨頭洗乾淨，冷水下鍋，放入姜和料酒，待水開後，撇去浮沫，關火，將大骨頭撈起洗淨瀝乾。
步驟 2：
將蒜、姜切好。鍋燒好後，倒入適量油，將蒜和姜炒香，倒入大骨頭翻炒。取適量生抽（一般我們都吃的是生抽，聽說老抽吃多會長色斑）料酒和耗油，繼續翻炒，加入水（水多一些，燉的時間較長）燉開後，換砂鍋（或者骨頭炒好直接用砂鍋燉）燉1個小時。
步驟 3：
然後將白蘿蔔加入鍋中，20分鐘後，放入鹽調味，最後灑一點蔥花就可以了
