菜花煮5-7分鐘。
菜花在煮之前要用食用鹽水浸泡清洗，清洗乾淨的菜花煮5-7分鐘即可。菜花在挑選的時候要選比較嫩綠的，顏色翠綠的菜花是已經比較老的菜花，這樣的菜花吃起來口感會比較差。菜花儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏儲存。
花菜通常煮三分鐘左右就可熟，市面上售賣的花菜有老有嫩，所以大家在炒花菜的時候還要根據經驗選擇，其次再根據實際看花菜是否熟了，在生活中很多人喜歡食用花菜，而且現在很多花菜都是有機培養的，所以它的營養物質是比較高的。
一般情況下，菜花煮10分鐘左右就可以吃了。但具體時間還要根據菜花的大小來確定，小的菜花可以煮5-7分鐘，大的菜花可以煮10-15分鐘。
