洪湖藕粉是什麼做的

將藕切成小塊使用榨汁機將藕塊打成藕泥，加水攪拌後倒入紗布過濾，將富含澱粉的懸浮液放在陰涼處兩小時，將上面的清水倒到，留下面的澱粉，將底部澱粉放入碗中放在太陽下，曬乾後就是藕粉，衝出來的藕粉晶瑩剔透，入口即化。

洪湖藕粉就是用洪湖當地蓮藕加工而來的。洪湖蓮藕是湖北省荊州市洪湖市特產，洪湖藕含澱粉豐富我們除了燉煮外還會加工成藕粉泡的吃。