柚子屬於柑橘類水果。柚子是芸香科、柑橘屬植物，是柑橘類水果中的一類大型水果。柚子形狀不規則，通常近似長方形，呈果圓球形、扁圓形、梨形或闊圓錐狀。果皮甚厚或薄，海綿質、油胞大、凸起，果心實但鬆軟。柚性喜溫暖、溼潤氣候，不耐乾旱。生長期最適溫度23至29攝氏度，能忍受零下攝氏度低溫，夏季高溫下只要保持良好肥水條件尚無大害。
屬於
柚子屬於柑橘類水果。柑橘類水果一般分成四大類，分別爲柑子、橙子、桔子和柚子，還可以詳細地分爲檸檬、柳丁、葡萄柚等27類水果。常見的柑橘類品種有箭葉橙、墨西哥萊檬、臍橙、地中海紅橘等等。
