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伊利和蒙牛旗下的巴氏奶都是短保質期的奶,保質期3-7天不等,而且需要低溫儲存。
巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”,原奶中的有害微生物一般都已經殺死,但還會保留其他一些微生物,因此這種牛奶從離開生產線,到運輸、銷售、存儲等各個 環節,都要求在4℃左右的環境中冷藏,防止裏面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。保質期也比較短
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