石花菜和海蜇絲的區別

石花菜與海蜇絲都是海產品，但二者完全不同。石花菜在我國、東海及臺灣沿海各地均有分佈，又稱雞毛菜、凍菜、菜籽石花等，屬於藻類植物，有50多個品種，夏秋季採收，日曬夜露，幹輝備用，其含藻蛋白、維生素B、不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質。

海蜇絲是海蜇切成絲狀製品，含有大量蛋白質，碳水化合物、碘、鈣、多種維生素。二者營養價值都較高。