黑松露素鴨做法

1、將鮮品清洗按大約1cm厚度切片或將塊菌幹品用溫水浸泡發脹、洗淨。

2、將宰殺洗淨後的老鴨放入鍋內。

3、加入水約3斤。

4、放入蔥（打結）、薑片武火燒至沸騰。

5、加入塊菌，蓋嚴鍋口，燒沸後移文火燒約3小時。

6、加入調料即可。

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