雙立人刀可以拍蒜嗎

如果是幾顆蒜是可以的，太多的蒜還是不要用，因爲使用不當，造成刀把損毀。刀和把不是一體的，除非是中式刀，否則不要用來拍蒜，高硬度廚刀韌性有限，可能拍斷可以把刀放在蒜上，用手壓刀身把蒜壓扁，磨損刀刃的不是食材，一般是廚刀的搭檔砧板。