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紅皮花生
紅皮花生是屬於紅衣花生,個頭較小,花生的含油量也相對較,但礦物質和微量元素的含量比白皮花生要高。紅皮花生口感偏綿軟,味道比較甜,適合用來煲粥或燉湯,比如做豬腳花生湯等。也可以直接煮着吃,如水煮花生,口感面而甜
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