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普通黃豆做豆漿,要先清洗,泡發,研磨,煮沸,以普通豆漿機爲例,除去清洗和泡發的時間,從豆漿放入機器到出成品豆漿,半小時出1500毫升豆漿。 優點:成本低。缺點:時間長,需要過濾豆渣,會流失一定的營養。有豆子本身的豆腥味。
低溫烘焙的黃豆,豆子本身是熟的,加入比例開水,用高檔破壁料理機,3分鐘就能製作1500毫升豆漿。 優點:速度快,味道香,不用過濾,所有營養都在豆漿裏。 缺點:價格比普通黃豆貴。
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