彼岸花怎麼處理纔可以吃

曬乾的彼岸花可以煲成湯吃，做法與黃花菜類似。

     彼岸花學名“紅花石蒜”，是單子葉植物綱百合目石蒜科石蒜屬植物。生長於陰森潮溼地，其着生地爲紅壤，因此耐寒性強，喜陰，能忍受的高溫極限爲日平均溫度24℃喜溼潤，也耐乾旱，習慣於偏酸性土壤，以疏鬆、肥沃的腐殖質土最好。