白石巖茶是什麼茶

白巖巖茶是烏龍茶，巖茶因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發酵茶，青茶，烏龍茶，以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區爲中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲於東南”之譽。

不同的巖茶，適飲期有所差異。輕火茶，一般在六七月上市，當年的十月份前後達到最 佳飲用期。中火茶，七八月份上新，到十月底前後，是不錯的飲用期。中足火一類巖茶，到十月後上新，褪火一個月左後，可達到最 佳飲用。巖茶的飲用期，要根據火功而定。巖茶到手後，放一放，讓火氣褪去再喝，口感和香氣都達到峯值