錫紙可以在電磁爐上燒東西，但是溫度不可高於660℃，且不可長時間使用。
電磁爐的原理是電磁感應現象，金屬具有高磁導率，錫紙具有金屬元素，所以能夠在電磁爐被加熱使用。
錫紙又稱爲鋁箔紙，錫紙其實是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，通常爲銀白色，但是其金屬成分其實是鋁，而不是錫，只是沿用了粵港的習慣叫法。
錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用，可以防止食物燒焦。錫紙在加熱到660℃以上纔開始熔化，所以可以適用於普通燒烤食品，烘焙食品。
短時間的使用可以，長時間不行。
錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用，野外燒烤也少不了它。
