發酵正常現象，青梅露會長泡沫
用白糖泡青梅露，酒會出現白色泡沫，其實你會發現這就是裏面的一些糖分，因爲紅糖它是用甘蔗做的，裏面的顆粒感比較多，並且它不是高純度的提煉，所以裏面會有泡沫出現，也可能是因爲白糖在過濾的過程中不夠乾淨，會有一些殘渣的殘留。青梅露會長泡沫
青梅露起泡是正常現象，說明青梅在其中發酵。只需及時處理即可，否則會影響後續的泡製，使泡好的青梅露缺失口感。
、將青梅露放入冰箱中即可去除泡沫。如起泡嚴重則需要先冷凍24小時，再放進冰箱中。
青梅露起泡是正常現象，說明青梅在其中發酵。只需及時處理即可，否則會影響後續的泡製，使泡好的青梅露缺失口感。
個人覺得它就是青梅和糖自然發酵後的產物。關於梅子露化糖時有類似於啤酒
