烏塌菜比山東白菜好吃嗎

烏塌菜又名塌棵菜、塌地鬆、黑菜等，它的主產地主要在我國的長江流域。它身高30--40釐米，綠色，全體無毛或基生葉下偶有極疏刺毛。莖短，上部分枝，密生，短且寬。它的葉片肥嫩，可炒食，可涼拌。而我們山東大白菜是我國的特產蔬菜，其葉球肥碩、柔嫩、耐貯，食之鮮美可口，，素有“白菜白菜，百菜之王”的稱譽。

它含有較多維生素和大量粗纖維，營養非常豐富，不管是炒食還是涼拌，都非常美味，特別是用它包餃子，什麼菜也比不上它。所以，在我們山東，烏塌菜不如大白菜好吃。