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在冷凍情況下,排骨是不會壞的,但是放時間久了,營養流失,口感不好,要是做好保水措施,3-5個月是不會有問題的,直接冷凍的話,建議在1-3個月內食用。食用前用溫水解凍。
要放在冷凍儲存,放冷藏最多1-2天,時間一長,肉發緊不好吃,相反,冷凍儲存可放1個月都沒問題,取出劃開,最好自然劃,別用微波爐,這樣肉不會發緊。
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