歡迎來到尚之範!
>
西葫蘆不焯水直接上鍋蒸的話會有點澀,如果西葫蘆本身不是很成熟的話直接蒸出來還會有點苦味。因此要蒸西葫蘆之前最好是切片後焯下水,焯水時放點鹽和油,這樣焯水好的西葫蘆再蒸起來澀味以及苦味可以得到改善,吃起來也會更清爽一點。
圖文推薦
相關文章