第一步：將適量的糯米粉倒入碗中並加入少量的細砂糖，再一邊攪拌糯米粉一邊倒入溫開水，將糯米粉攪拌均勻，揉成麪糰形狀。
在揉成麪糰的時候不要直接用麪糰做麻團，而是要在裝有面團的容器上面蓋上一層保鮮膜，讓它發酵一段時間，這樣炸出來的麪糰才能夠鬆軟可口。
第二步：大約15分鐘後面團也發酵好了。這時在另一個碗中放入適量的白芝麻。在麪糰上直接揪下來一小塊揉成麪糰的形狀，表面蘸上清水，裹上白芝麻放到一旁的盤子上。
提示：麪糰揪的不要太大，如果想要做飯店那樣大的麻團揪大約15g的麪糰就可以了，要知道糯米麪團在油炸的時候可是要變大的哦。
裹完白芝麻後要用雙手揉搓一下面團，讓白芝麻更加牢固的附着在麪糰的上面，這樣一會兒炸的時候才能讓白芝麻不容易脫落，看起來也更加的好看。
