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婺源特產竹筍乾怎麼吃

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婺源特產竹筍乾怎麼吃

提前將筍乾用熱水泡發,然後切成小塊,再將臘肉切成薄片,青紅椒切小段,生薑切片,大蒜切片,起鍋下臘肉,煸炒出油,再下薑片蒜片,小火炒香,炒香之後下筍乾,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,翻炒均勻,再淋入半碗開水,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘,5分鐘後下青紅椒,大火翻炒至斷生即可

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