西餐刀什麼材質的好

420馬氏體不鏽鋼，透過淬火可以提高硬度，是製作餐刀的好材料 。

用吸鐵石來選擇質量好的不鏽鋼餐具。在購買不鏽鋼餐具的時候，大家還有注意幾點。

一個就是要買正規廠家出品的產品

第二個，就是要看包裝上是否有標註所用的材質和鋼號，最好不要買過於便宜的不鏽鋼餐具，那種很可能就不是食用級的不鏽鋼。