麥芽清香是什麼味道

是微甜。麥芽爲禾本科一年生草本植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而成，表面黃色或淡黃棕色，胚乳很大，乳白色、粉質、味微甜麥芽粉，和小麥粉相似，但是它的口感要比小麥粉的口感更加細膩一些，麥芽粉必須要在陰涼乾燥處儲存，如果麥芽粉長期被太陽直曬，容易讓它的性質發生改變。