工具/原料
五花肉 (250克)
烤肉醬 60克
蠔油 1勺
料酒 半勺
檸檬屑 少許
芒果 150克
步驟/方法
1/12
買回的五花肉要帶皮
2/12
去掉豬皮，洗淨吸乾水分
3/12
取一個盆放入五花肉，加入烤肉醬、料酒、蠔油，口味重的還可以加點鹽或者生抽
4/12
芒果榨成果渣
5/12
把芒果汁也放入盆中，加入點檸檬屑
6/12
把所有食材、調味料拌勻後，裝入保鮮袋裏放入冰箱冷藏醃製一天以上
7/12
取出醃製好的五花肉，把芒果汁也蓋在肉上一起烤
8/12
放入烤箱180度烤20分鐘
9/12
取出後，刷上烤肉醬，再放入烤箱烤15分鐘
10/12
期間要多次刷上烤肉醬
11/12
烤好五花肉
12/12
切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸點醬料
