兩者的區別是：前者屬於糧食作物，後者屬於蔬菜的範圍，二者屬於兩種不同的植物。油麥是北方無霜期較短地區的，主要糧食作物之一，因其生長期比穀子、玉米要短，適合種穀子、玉米無法成熟的地區種植。油麥菜作爲常見的蔬菜，菜市場可以買到。
、油菜，莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛。下部葉大頭羽裂，頂裂片卵形，長7-9釐米，頂端圓形，基部近截平，邊緣具鈍齒，側裂片約2對，卵形，長1.5-2.5釐米葉柄長2.5-6釐米，基部有裂片中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖。總狀花序傘房狀花梗長6-12毫米。花期3-4月，果期4-5月。
2、油麥，一年生。鬚根外面常具砂套。稈直立，叢生，高60-100釐米，通常具2-4節。葉鞘鬆弛，基生者長於節間，常被微毛，鞘緣透明膜質葉舌透明膜質，長約3毫米，頂端鈍圓或微齒裂葉片扁平，質軟，長8-40釐米，寬3-16毫米，微粗糙。花果期6-8月。
油菜是一種油料作物，主要用於榨油，油菜屬十字花科蕓薹屬，又名油麻菜籽，麻油菜籽等。油麥菜別名油蕒、香水生菜，菊科萵苣屬，原產於地中海沿岸，主要是作爲一種蔬菜供人食用。
