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先清水燉燕窩,再加糖燉。 在燉燕窩的時候,我們可以先將燕窩放到燉盅中隔水加熱15分鐘-20分鐘,然後再放入冰糖燉煮5-10分鐘,這樣燉煮出來的冰糖燕窩口感Q彈爽滑,營養價值也得到了保留,而且比較方便。
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