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菜市場上經常看到有商販賣的鹹鴨蛋很便宜,五元給六七個,你看到有賣十元十五個的鹹鴨蛋這不稀奇,絕對都是真的鹹鴨蛋,他們之所以賣的這麼便宜,主要是因爲這些鹹鴨蛋都是有破損的,幾乎沒有完整的,甚至蛋清太鹹無法使用,它們在醃製過程中破裂造成蛋清過鹹,絕對不會是假的。
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