蛋黃酥烤不熟可以再烤一次嗎

蛋黃酥烤不熟的話可以回爐再烤一次，如果是用微波爐烤的話要調到中高火再烤十分鐘左右，如果是用烤箱或者是空氣炸鍋復烤的話要將溫度調到160度烤七到八分鐘。烤好的蛋黃酥先不用急着取出來，可以放在裏面讓餘溫再烘烤一下，這樣烤好的蛋黃酥味道會更加香甜。