緬甸蘸水做法

用料

切斷幹辣椒粒 若干

花椒粒 

草果粉 

大蒜 

香菜，小蔥 

醬油 

醋 

鹽 

做法

步驟 1

鍋中放油，5分熱後，加入辣椒粒和花椒粒

步驟 2

炸至開始變黑，撈入研臼，搗碎

步驟 3

將辣椒放入碗中，加入大蒜末、草果粉、鹽、小蔥、香菜，再把炸辣椒的油加熱，戴油熱後淋在上面

步驟 4

加上一點醬油，喜歡醋的，也可以加點醋，我不喜歡