血鱔是陽江特產,在平岡等地海水與河水鹹淡水交匯處。因爲野生繁殖,故而捕撈量不大,所以價格比其他鱔類高。
黃鱔屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚(蘇北一帶)。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。
我國分佈兩種,一種即爲常見的黃鱔,還有一種爲山黃鱔,在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分佈。
血鱔是陽江特產,在平岡等地海水與河水鹹淡水交匯處。因爲野生繁殖,故而捕撈量不大,所以價格比其他鱔類高。
黃鱔屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚(蘇北一帶)。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。
我國分佈兩種,一種即爲常見的黃鱔,還有一種爲山黃鱔,在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分佈。