土雞肉好吃是公認的。確實,土雞的肉質緊湊,而且也不會像飼料餵養的肉雞那樣肥膩。至於養多長時間的土雞才比較好吃,這個就有區別了,公雞、母雞和閹雞的最佳食用期都不一樣,且做法不一樣,食用的感覺也不一樣。
以小蘭本地土雞來說,一般土雞長到3斤左右需要8個月以上,因爲基本上都不會喂飼料,所以長勢比較慢。
土雞肉好吃是公認的。確實,土雞的肉質緊湊,而且也不會像飼料餵養的肉雞那樣肥膩。至於養多長時間的土雞才比較好吃,這個就有區別了,公雞、母雞和閹雞的最佳食用期都不一樣,且做法不一樣,食用的感覺也不一樣。
以小蘭本地土雞來說,一般土雞長到3斤左右需要8個月以上,因爲基本上都不會喂飼料,所以長勢比較慢。