食材準備：魚塊300g，雞肉300g，高湯適量，油適量，鹽適量，水適量，雞精適量。
1、雞肉切塊備用。
2、雞肉放高壓鍋燉，加適量水，不要超過水位線即可。
3、燉好的雞備用。
4、魚肉切塊備用。
5、鍋燒熱油。
6、姜爆香。
7、加入高湯。
8、高湯煮開。
9、將魚肉倒入高湯內。
9、煮15分鐘後加入適量鹽和雞精。
10、把燉好的雞肉加到鍋裏。
11、一起煮20分鐘，雞燜魚就完成了。
12、美味又好吃的海魚燜雞的做法完成開吃了。
1、光雞洗淨斬件，以鹽、糖、米酒醃製，用平底鍋煎香至上色備用
2、鮁魚處理好洗淨斬塊備用蜆肉洗淨備用
3、開鍋下油，爆香拍蒜、薑片和蔥段，下魚塊塊大火翻炒，攢少許米酒，加入適量雞湯和雞件、蜆肉以及少許生抽，以鹽、糖、胡椒粉調味，收汁至材料熟透即成。
