材料
慕斯餡: 9，馬斯卡彭起司 500g，楓糖漿 30g，優格400g，吉立丁片 6片，咖啡液: .，濃縮咖啡 60g，咖啡酒或白蘭地 1大匙，楓糖漿 10g，裝飾 .，手指餅乾 約兩小包，巧克力屑 適量，彩糖 適
做法
1: 將咖啡液材料混合均勻 優格加熱至50度C加入泡軟的吉利丁融化(要泡冰水)
2: 馬斯卡彭起司先放室溫回軟+楓糖漿拌勻
3: 再加入優格攪拌均勻降溫冷卻
4: 手指餅乾沾咖啡液排入慕斯模型內圍一圈底部也舖滿
5: 倒入慕斯冰3~4小時表面凝固
6: 上面擺上巧克力屑灑上彩棠或防潮糖粉
