材料
羊排、山藥、蓮藕、枸杞、紅棗、大蔥、小蔥、姜
做法
1、先將羊排清水洗個幾遍、然後燒鍋開水、將洗過的羊排倒入鍋中焯一下
2、把蓮藕削皮切滾刀塊、然後沖洗幾遍、放盆清水將蓮藕泡入。
3、將鐵棍山藥上面的毛去掉
4、羊排差不多40分鐘左右放入洗淨的蓮藕和紅棗、然後在燉個15分鐘左右、放入山藥和枸杞燉15分鐘左右~關火悶一會~ 然後把小蔥切碎，灑在湯上
準備焯水用白酒泡一個小時後，再準備炒一個糖色加入白砂糖炒香加入一點蜂蜜放入羊排還有彩椒絲，尖椒絲和剁椒絲和洋蔥和土豆加入生抽老抽清水慢燉1個小時收汁
用料:
羊排250克
大蔥一段
姜2片
八角1個
鹽適量
雞精適量
枸杞若干
香菜適量
做法:
1/7把羊排洗淨冷水浸泡一個小時左右。
2/7鍋中燒開水放入羊排，焯去血沫後撈出過涼水備用。
3/7把大蔥切段、薑切片。
4/7鍋中重新注入清水，把羊排、蔥段、薑片和八角一起放入鍋中。
5/7大火煮開後改中小火燉煮一個小時左右，挑出薑片、蔥段丟棄不要。
6/7調入適量的鹽和雞精， 放入香菜段和枸杞大火煮兩三分鐘即可關火
