糯高粱。高粱是世界上主要糧食作物和能源作物之一。也是我國的主要穀類作物。我國已有數千年的歷史。適合釀酒的一般就是糯高粱。因爲它含有的澱粉豐富，具有獨特的加工品質和風味品質。
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甜高粱和糯高粱哪種更適合釀酒
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