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拿出來蒸軟,也可以拿出來炒,放到竈上,加熱,不停地攪動,防止粘合一起。等到鍋裏的混合物全部變得透明即可。涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料製成,產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠爲夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。可以製作成果凍、布丁、雙皮奶、冰凍、慕斯蛋糕等甜品。
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