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學名玫瑰茄,又名洛神花、洛神葵等,屬錦葵目,錦葵科一年生直立草本植物。夏秋間開花,花瓣淺黃色,基部紫紅色。略呈圓錐狀或不規則形,長2.5~4cm,直徑約2cm,花萼紫紅色至紫黑色,5裂,裂片披針形,下部可見與花萼癒合的小苞片,約10裂,披針形,基部具有去除果實後留下的空洞。
花冠黃棕色,外表面有線狀條紋,內表面基部黃褐色,偶見稀疏的粗毛。體輕,質脆。氣微清香,味酸。
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