食 材
牛肉 500g
土豆 1-2個
料酒 適量
香菜 適量
小蔥 適量
香料 適量
青紅椒、姜蒜 適量
辣椒節、黑胡椒粉 適量
做 法
1、 多油燒熱，放入牛肉翻炒
2、 把牛肉隔開一邊，放入姜蒜翻炒，再放入香料、料酒、黑胡椒粉和青紅椒、幹辣椒翻炒
3、 放入土豆翻炒後加適量水，煮至收汁，撒上蔥花和香菜
4、 出鍋裝盤，完成土豆燒牛肉。
1、新鮮牛排切1.5—2.5釐米厚
2、在牛排的兩面都撒上黑胡椒和橄欖油，醃製15分鐘的時間
3、起鍋，放橄欖油
4、鍋燒熱後，放入牛排大火煎，再改中火煎，直到煎至自己喜愛的熟度，喜歡全熟的可以多煎一會兒。
5、出鍋擺盤，可以放一些迷迭香，聖女果，檸檬做裝飾。 配上一杯紅酒，做法雖然簡單。但是很好吃
主料:
牛裏脊適量，茭白適量，洋蔥一個1
紅椒適量，青椒適量，醬油適量
蠔油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，橄欖油適量
做法步驟
1、 將牛裏脊切成絲，加少許鹽、糖、醬油、料酒，用力攪拌均勻，最後加入少許橄欖油拌勻後放入冰箱醃製一小時左右
2、 分別將茭白、洋蔥、紅椒、青椒切成絲備用
3、 鍋燒熱加入橄欖油
4、 開中火放入洋蔥炒香
5、 洋蔥炒到微軟時加入茭白，開大火繼續翻炒
6、 加入紅、青椒絲
7、 加入醃製好的牛肉絲
8、 不停的快速翻炒
9、 當牛肉變色時加入蠔油
10、 轉小火翻炒均勻後即可起鍋
