中國人本來就很喜歡在飯桌上談事，更何況是參加婚禮這種喜事呢，這肯定是要大家圍成一桌吃一頓飯纔算是開心盡興。吃飯的話大家肯定就會很在意菜品的了，很多人都會有自己喜歡的菜品，可謂是衆口難調呀，但是大家也都理解，所以十幾個菜品下來，總是會有自己喜歡的飯菜的。
喜事酒席做什麼菜
菜餚的數目最好是雙數，因爲好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，“13”有“要財”的意思。有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛着對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要進階一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因爲玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看着也更有食慾。鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，爲了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標準，也顯得有品位，賓客吃着也放心。
婚宴通常有哪些菜
1、在點菜之前在心裏一定要有個預算，確定自己要花多少錢，然後點菜的時候就控制在這個範圍內。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要進階一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因爲玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看着也更有食慾。鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
2、婚宴選單中必備哪些菜，熱菜是婚宴的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，爲了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
3、新人在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標準，也顯得有品位，賓客吃着也放心。
