可以搭配豆制品，菌类，青菜。猪脚做成煲仔类可以搭配很多食材，因人而异，按个人口味可以随意搭配，最好吃的有豆干，腐竹，各种菌类蘑菇，青菜都非常好吃。
猪脚配萝卜，做法如下:
食材：1只猪蹄、萝卜半斤，莲藕100g，红枣25g，枸杞子10g，生姜25g，精盐适量，料酒适量，胡椒粉适量。
做法：
1、把买回来的猪蹄放在水龙头底下冲干净血水，然后再放进凉水内浸泡十分钟左右，而后捞出猪蹄，用刀剁成块状再把红枣清洗干净，把枣核清除枸杞子也清洗干净姜块去掉皮，用刀切成片状。
2、把萝卜清洗干净，用刀去掉外皮，用刀切至块状，搁置滚水锅里焯水过一遍，以消除萝卜的一些味道，拿起放进冷水里顺便也被莲藕处理一下，把外皮削掉，清洗干净，用刀切成块状。
3、往锅里面添加凉水和猪蹄，一起烧滚，添入3片姜片煮5分钟左右，把猪蹄取出放到水龙头下面一流水的方式冲去浮沫，再把水分控干。
4、用上砂煲，添加凉水和适量的料酒，放进猪蹄以及3片姜片，开大火烧开，捞出表面的泡沫。把盖子盖好利用小火煲约60分钟。
5、紧接着把切好的莲藕、萝卜、红枣以及枸杞加入砂煲，再开小火煲60分钟，最后放入适量的盐和胡椒粉就可以出锅了。
搭配花生一起炖好吃。
做法如下：
1· 猪脚洗净 ，凉水一起下锅煮开捞出沥干
2· 猪脚出水捞出沥干，花生洗净，准备大葱 ，姜片， 八角 ，香叶， 桂皮 ，冰糖
3· 油锅烧热， 放葱姜大料爆香，放猪脚翻炒 放料酒去腥 、放老抽上色
4· 放开水没过猪脚，放冰糖，大火烧开转中小火炖30分钟，放花生 ，盐， 继续炖至软烂 收汁即可
5· 我直接倒砂锅里炖了，最后没有收汁，留着下面条，是个不错的汤头
6· 美容养颜
