1、面片切菱形块首先把擀好的面片撒上一些淀粉，防止粘黏，折叠起来，切成宽度均匀的条。
2、把折叠的面条，散开，放齐，斜切成小菱形，也可以切成小正方形，随意切。
3、其实一条条排整齐，切起来也挺耗时的。
4、把所有的面都擀好，切成小片片一次吃不了200克小麦粉的量，可以相应减少些
面片切菱形块首先把擀好的面片撒上一些淀粉，防止粘黏，折叠起来，切成宽度均匀的条。把折叠的面条，散开，放齐，斜切成小菱形，也可以切成小正方形，随意切。其实一条条排整齐，切起来也挺耗时的。把所有的面都擀好，切成小片片一次吃不了200克小麦粉的量，可以相应减少些。
拓展资料
面片怎样切出菱形
1、面片切菱形块首先把擀好的面片撒上一些淀粉，防止粘黏，折叠起来，切成宽度均匀的条。把折叠的面条，散开，放齐，斜切成小菱形，也可以切成小正方形，随意切。其实一条条排整齐，切起来也挺耗时的。把所有的面都擀好，切成小片片一次吃不了200克小麦粉的量，可以相应减少些。
2、面片，在山西称之为揪片、在甘肃、陕西、宁夏称之为揪面、在青海称尕面片，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。由于混放的蔬菜，肉类等不同，面片还有多种风味各异的品种。
3、做法简单易行，可以不用工具。一般是先将调揉好的面，切成短条，待锅里的蔬菜、肉等煮好后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块形下到锅里煮熟即可。
面片好吃的做法
1、面粉里面加入小苏打和温水进行和面，把面团揉光，醒发15分钟，皮肤上刷油，擀成长条形的面片。
2、面片上面撒上芝麻，再擀一下，让芝麻粘匀，把面片切成两半。
3、把长条形的面片，切成大小差不多的方形面片，在方形面片中间切一下，两端不要切断。
4、把切好切口的面片，从中间窝一下，再从另一端穿出。
5、锅内放油，待油热以后，加入面片进行油炸，炸好后就可以装盘了。
刀削面片怎么煮好熟
1、面片不要切得过厚，先将水完全烧开至沸腾再放进面片。
2、为防止面片粘连，可以在水里放少量的盐，注意水要尽可能多。
3、注意观察面片是否呈白芯半透明状，此状态下的面片为熟。盖锅盖煮面片时应注意，有泡沫要溢出的时候就加水，水越多面片煮熟得越快。
我们家擀面的时候切成菱形的方法是先揪成包子一样的大，擀成一个大圆皮，在中间划上一刀，对折弄成了半圆，在横面上找了一个中点，再划三刀，最后就形成了菱形
