椰果怎么会酸呢

因为椰果那是果实含有细胞液，生来就具有的，并且植物细胞液中含有一定糖分和营养物质。

椰子果是椰子树的果实，是植物中最大核果之一，主要由椰衣纤维、椰子壳、种皮、椰肉（固体胚乳）和椰子水（液体胚乳）组成。

椰子树的各个部位均可被加工利用，世界椰子产品以椰干为主，可以经过再加工生产椰油和椰麸等。椰油的主要用途是工业用油，其次是食用油和其他用途椰麸主要用作饲料工业原料。近20-30年椰子湿法加工工艺发展很快，产品的类型也越来越丰富，如椰奶粉、脱脂奶粉、椰蛋白、超滤蛋白、椰子粉，无色椰子油和食品椰干等。