开肩到什么程度才是完全开了

1、双手搭在扶竿上，(一般舞蹈教室会有)由专业老师双手用力按压后背。直到听到关节的响声(会有较大声音)说明肩开了。 

2、双臂伸直，手腕放在把干上，身体往下压，腿并紧伸直，头低下去，让一个人在上面按你的肩膀，一般人都会发出骨头打开的声音，这时就属于正确开肩。