洗干净超时，不用切整烫菠菜不但含有丰富的蛋白质和维生素A，还有丰富的维生素C，用刀切的话，维生素C和铁离子结合让Ⅴc带劲，焯水后过凉这是我们再去切段如果拌着吃菠菜可以搭配韭菜烙馅盒子或包饺子，都是很不错的，菠菜属于耐寒蔬菜，春天多吃些菠菜，可以预防感冒
菠菜当然要切。是切成三厘米长的，还需要焯水，因为菠菜里有草酸不焯水不利于身体健康，所以必须焯水，不切菠菜太长不方便食用所以必须切必须焯水。
菠菜焯水后迅速过凉再切成三厘米长，可凉拌可炒菜。
菠菜如果不切，那是嫩嫩的菜园子的小菠菜，如今超市里菠菜都的切。
