南方黑芝麻糊升糖指数

与其他食物相比，黑芝麻升糖指数不算高。

不同的食物有不同的升糖指数，其中升糖指数＞70者为高升糖指数食物，升糖指数≤55为低升糖指数食物。黑芝麻的升糖指数大概是35，属于低升糖指数食物。

但是黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，每100g的黑芝麻含有46g左右的脂肪，含有550千卡左右的能量，属于高脂肪高热量的食物，血糖高的患者可以适量吃黑芝麻，但过量食用黑芝麻可能导致血糖升高。

血糖高的患者在饮食上需要控制总热量的摄入，包括控制脂肪、蛋白质、碳水化合物等摄入量。