先大火烧一会，锅内泛白，烧掉杂志和机油，冷却后用清洁球加洗洁精擦洗干净，小火烧干，用一块肥肉擦锅，出油后满锅都擦一遍，可能会有些黑，冷却后洗净，重复肥肉擦锅步骤，直至没有黑油，清水洗净后擦干抹上一层植物油，放置过夜再使
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新大炒锅的正确开锅方法
尚之范
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