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白菜为什么会甜主要是因为白菜中含有蛋白质,还有淀粉,然后蛋白质,淀粉经过酶的产生作用,结成了可食用的糖类。
这时候我们再去吃白菜的话,就会觉得白菜吃起来感觉有点甜甜的,这是比较正常的一种现象。并且每一种蔬菜都是会有这种现象的。
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