香螺是海鲜。
居住于沿海地区的小伙伴们，肯定了解过香螺这一类海鲜，香螺的肉质鲜嫩肥美，口感更是细腻爽滑，在福建莆田，香螺更是一道家宴中少不了菜肴。
香螺怎么做好吃:
主料：香螺500克，配料：洋葱50克，青红尖椒50克。
调料：孜然20克，色拉油20克，盐，5克，鸡精：5克，味精5克，白糖，5克。辣椒面5克。
步骤一：香螺去壳清洗干净，用切片机器切成小薄片。配料改刀成块。
步骤二：香螺一般腥味大有黏液我们用开水清烫一下就成。时间不能太久否则香螺容易变老。
步骤三：坐锅下油放入干辣椒，青红椒，孜然煸炒出香味，快速下入香螺开始调味，速度要快，可以勾少许芡汁，翻炒均匀装盘淋明油出锅既成。
香螺是属于海鲜。
香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。
