三个月以上。使用生姜泡白酒时，可以选择嫩姜，或是老姜。制作白酒泡生姜时，将生姜切成片，装入容器中，倒入适量的白酒，用保鲜膜密封后，放在常温阴凉处存放三天左右时间即可。浸泡白酒生姜的容器需要洁净干爽，滋生细菌，引起食材变质。
姜泡白酒可以放2-3年
姜泡酒的话，可储存时间久些，3年左右是可以的。如果用50度以上白酒，可以储存更长时间。这和黄酒的酒精度有关系，12°以上的黄酒无保质期的。但是开缸后黄酒的最佳引用期是3个月。所以如果生姜不坏的话是可以放3个月的。但是最好是手工黄酒。现在南方黄酒太瑟又太苦
姜泡酒的话，可储存时间久些，3年以上都可以，当然中间需要你把姜过滤出来，不是让你一直放酒里面一直泡，当然，倒入的白酒也很重要，谷 养 康 粮 食 酒。希望对你有所帮助。
