小龙虾不可以煮熟再洗，煮熟就不好洗了。而且不洗直接煮，小龙虾身上的脏东西会被吸进肉里。 小龙虾注意事项：
1、烧龙虾一定要煮熟煮透 因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。
2、在家烹饪加工前清水喂养24小时 建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
