干的芡实米要泡多久

2小时左右。

芡实含有较多淀粉，质地坚硬，所以在用干芡实煮粥前，要将芡实浸泡一段时间，这样煮能熟得快。一般的干芡实需要浸泡2小时左右即可，芡实存放时间，越久浸泡时间越长，老芡实通常需要浸泡一晚上，所以在选购芡实时，尽量选择日期较为新鲜的，这样煮会便捷很多。